Schabowe Pockety by Maciomen

Schabowe Pockety by Maciomen

 

Składniki :

*schab bez kości 4 grube plastry

*2 ogórki kiszone

*kostka żółtego sera ( ok 8 plasterków )

*szynka rodzaj wedle gustu ( 4 plasterki )

*olej do smażenia

*2 jajka

*szklanka mąki

*2 szklanki bułki tartej

*papryka słodka w proszku

*zioła prowansalskie

*wegeta

*pieprz

 

 

 

1-Schab myjemy a następnie rozbijamy dokładnie na cienkie duże kwadraty tak aby nie zrobiły się dziury na wylot  ( najlepiej robić to przez worek foliowy)

2-Kwadraty posypujemy wegetą, papryką słodką, i ziołami prowansalskimi, następnie pieprzem-proporcje jak kto lubi , byle nie przesadzać :)

3-Na kwadratach układamy ser żółty w plastrach , szynkę , ogórka (pół)  i ponownie ser

wszystko w taki sposób by nie wystawało poza krawędzie kwadratu

4-Rogi zakładamy do środka tak,by nie było szczelin przez które może uciec ser w czasie smażenia i dociskamy

5- Pockety panierujemy kolejno mąka-jajko-bułka

6-Smażymy na rozgrzanym tłuszczu aż do uzyskania widzimisiowego stopnia wysmażenia panierki :D
 

Smażenie proponuję rozpocząć na stronie na której zrobiliśmy zakładki .

 

 

 

Smakuś ;)